Il ristorante giapponese Yagura di Firenze fonda la sua esperienza nella tradizione giapponese legata all'innovazione dei migliori ristoranti di tokyo, lo chef Sanji e' specializzato nella realizzazione di vere e proprie opere d'arte fatte con il pesce, moltissime ricette dal sushi al sashimi onigiri e piatti caldi OKONOMIYAKI tempura cotolette e altro ancora, i veri sapori Giapponesi venite a trovarci avrete una lieta sorpresa.
Il SUSHI la varietà del piatto nasce dalla scelta dei ripieni e guarnizioni, nella scelta degli altri condimenti e nella maniera in cui vengono combinati. Gli stessi ingredienti possono essere assemblati in maniere completamente differenti per ottenere effetti differenti. Questa sezione elenca le maniere diverse di costruire il sushi, indipendentemente dal tipo di ripieni e guarnizioni.